HOT ! 東道盆　沖縄琉球漆器　角萬漆器（とぅんだーぶん　トゥンダーブン）新品未使用 東道盆 沖縄琉球漆器 角萬漆器（とぅんだーぶん トゥンダーブン）新品

東道盆 沖縄琉球漆器 角萬漆器（とぅんだーぶん トゥンダーブン）新品。東道盆 琉球漆器の代表的な器の 東道盆トゥンダーブン 東道とは中国の。八角東道盆 朱 単色堆錦山水 – 角萬漆器。沖縄県那覇市　角萬漆器製東道盆（とぅんだーぶん　トゥンダーブン）https://kakuman.jp/collections/tuunda-bonhttps://okinawaclip.com/ja/detail/2571※新品未使用品※木箱入(木箱に薄いシミ有)※自宅保管品購入時は80万円超のお品です。サイズ・上蓋直径 約34.5cm・下部器部分の直径 約37.5cm・縦 約13.5cm☆東道盆（とぅんだーぶん）琉球王国の宮廷料理「五段のお取持」（ぐだんぬぅうとぅいむち）の料理の一つ。東道盆の器琉球漆器製。中は中心に盆をそのまま小さくした六角形（或いは丸形）のスペースがあり、周囲に器の辺に応じた6つの仕切があり、合計7区画に分かれている。東道盆の料理編集「五段のお取持」は中国（明や清）からの答礼使である「御冠船」（うかんしん）の接待料理に、薩摩藩の影響下で導入された本膳料理の影響を受けて発達した料理であるが、東道盆は「五段のお取持」の二の膳と三の膳の間に酒（泡盛）のつまみとして出された料理で、オードブルに相当する。ミヌダル：豚ロース肉をすりゴマやみりんで作ったタレにつけ込み、蒸し焼きした物。中華料理から伝来した料理。薩摩揚げ。芯に豚肉を使う場合がある。細工には高度な包丁捌きが必要とされる。ゴーヤーふくみー：ニガウリ天ぷら。カラー...レッド。東道盆 沖縄琉球漆器 角萬漆器（とぅんだーぶん トゥンダーブン）新品。緩衝材包装＋段ボール発送いたします。。【レア美品】ロイヤルアルバート★シルバーバーチ★ケーキ皿　5枚。また、それを盛りつける漆塗の蓋付きの盆。【希少品】ウェッジウッド★ジーニアスコレクション★フロッグサービスプレート1枚③。【希少品】ウェッジウッド★アップルドア★パーティプレート。上から見た形は六角形の盆状の器で、料理の乾燥を防ぐための共蓋が付いている。【美品】フッチェンロイター★パピヨン★パーティプレート。【未使用美品】大倉陶園★ゴールドライン★モーニングトリオ　ペア。宴会料理の器であるため豪華な装飾が施されるのが通例であり、螺鈿や堆錦などの細工が施された。【英国ビンテージ】ロイヤルアルバート★シルバーバーチ★ケーキ皿　3枚。【美品】シューマンババリア★ドレスデンフラワー★ピアスプレート①。献立盛付の代表的な献立ご紹介。ロイヤルコペンハーゲン フローラダニカ 14.5cmプレート。【未使用美品】ロイヤルアルバート★CHANTILLY★トリオ　ペア②。ポーポー：味噌餡（アンダンスー）を中心にし巻き仕上げたクレープ状の料理。【黒壺美品】ウェッジウッド★ピーターシャム★ディナー皿　4枚。【未使用美品】ウェッジウッド★ハミングバード★デザート皿　2枚。チギアギー：「つけ揚げ」ともいう。李の古い物です400年前後の古い白磁だと思います。【英国ビンテージ】スポード ★Crafton★ガトープレート。クーブマチ：昆布巻。【美品】旧ロゴ　ビレロイ&ボッホ★オールドルクセンブルク★トリオ　ペア。【美品】ロイヤルクラウンダービー★クロイゾンヌ★トリオ　ペア。花イカ：コウイカを飾り切りし、周囲を食紅で染めた物。【美品】ロイヤルアルバート★エンチャントメント★深皿　5枚。【レア美品】ベルナルドリモージュ★兵隊さんとクリスマスツリー★トリオパターンB。田芋の唐揚げ：「田芋」（たーんむ）を輪切りにしてから揚げ、砂糖醤油タレで合える。【レア美品】リチャードジノリ★アマデウス★グリーンC/S。【レア美品】ウェッジウッド★シルバーアーミン★パーティセット。昔の沖縄県では魚や肉の衣揚げを「天ぷら」野菜天ぷらは「ふくみー」といい、厳密な区分があった。【美品】リチャードジノリ★アンティックローズ★トリオ